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知識科普|中國十大土名豬品種介紹

來源:www.mzhren.com 發布時間:2021/7/8 11:06:11

1、互助八眉豬

地域:青海海東互助土族自治縣

特點:互助豬是在青海高原生態環境條件下,經過長期自然和人工選擇而形成的地方豬種,具有適應性強、性早熟、抗逆性好、產仔數較多、保姆性好、沉積脂肪能力強、肉質好、能適應貧瘠多變的飼養管理條件、性狀遺傳穩定、對近交有抗力等優良特性。

2、榮昌豬


地域:重慶榮昌

特點:按毛色特征分別稱為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩頭黑”,“飛花”和“洋眼”等。榮昌豬頭大小適中,面微凹,耳中等大、下垂,額面皺紋橫行、有漩毛;體軀較長,發育勻稱,背腰微凹,腹大而深,臀部稍傾斜,四肢細致、結實;鬃毛潔白、剛韌。乳頭6-7對。

3、寧鄉豬

地域:湖南長沙寧鄉縣  

特點:寧鄉牲豬則是我國著名的地方優良豬種之一。它具有適應性廣,易熟易肥,畜脂力強,屠宰率高,肉質細嫩等特點。特別是加工腌制臘肉,色澤金黃,肥膘透明,別有風味。

仔豬作燒烤豬,尤其味美色佳。

4、陸川豬


地域:廣西玉林陸川縣

特點:母豬具有成熟早、產仔多、母性好的特點;其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩;其畜產品可加工是脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。

5、淮豬

地域: 江蘇連云港東海

特點:全身被毛,黑色而較密,冬天生褐色絨毛;頭部面頰部皺紋淺而少,呈菱形;嘴筒較長而直;耳朵大,下垂;體形中等較緊湊,背腰窄平,極少數微凹,腹部較緊,不拖地;四肢較高且結實;母豬乳頭數7對至10對。

6、太湖豬


地域:江蘇蘇州常熟

特點:太湖豬是世界上產仔數最多的豬種,享有“國寶”之譽,蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產性能蜚聲世界,是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強。太湖豬體型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均為白色,腹部紫紅,頭大額寬,額部和后驅皺褶深密,耳大下垂,形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8-9對,最多12.5對。

依產地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。

7、金華兩頭烏豬


地域:浙江省金華婺城區

特點:因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色,故又稱兩頭烏,是全國地方良種豬之一。金華豬皮薄骨細,肉質鮮美,肉間脂肪含量高,其后腿是腌制火腿的原料。

金華豬產仔多,母性好,泌乳量大,哺育率高,繁殖性能好。

8、東北民豬


地域:黑龍江綏化蘭西縣

特點:東北民豬是東北地區的一個古老的地方豬種,目前除少數邊遠地區農村養有少量大型和小型民豬外,群眾主要飼養中型民豬。東北民豬具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優點,受到國內外的重視。全身被毛為黑色。體質強健,頭中等大。面直長,耳大下垂。背腰較平、單脊,乳頭7對以上。四肢粗壯,后軀斜窄,豬鬃良好,冬季密生棕紅色 絨毛。8月齡,公豬體重79.5公斤,體長105厘米,母豬體重90.3公斤,體長112 厘米。

9、香豬


地域:華南

特點:極為早熟、個性偏小。短、矮、寬圓是形體特點。背腰寬而下餡,腹大下垂,臀部較豐滿,皮薄毛稀,沒有絨毛。

10、藏豬

地域:高原西藏青海

特點:豬個體很小,形似野豬,頭窄長且呈錐形,嘴尖耳朵小豎立,腹部小而窄,背部微拱且窄,臀斜,四肢強健,蹄小堅實,反應靈敏,善于奔跑。

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